桜島の溶岩をイメージしたダックワーズ生地と徳之島産の純黒糖を使用したク リーミーなバタークリームと塩キャラメルチップをサンド。生地の表面には、抗菌 作用のあるポリフェノールを含むカカオニブをトッピング。2018年の特産品コン クール受賞商品。